超市销售过期饮料，消费者要求退款和赔偿有明确法律依据。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》（2013修正）第五十五条：“经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿损失，金额为价款或服务费用的三倍；不足五百元的，按五百元计。法律另有规定的除外。若经营者明知商品存在缺陷仍提供，造成消费者或他人死亡或健康严重损害的，受害人可要求依照本法第四十九条、第五十一条等赔偿损失，并可要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。”超市销售过期饮料，属于明知商品存在过期缺陷仍提供的行为，符合上述法律中欺诈或明知缺陷提供商品的情形。因此，消费者有权要求超市退还饮料价款，并主张价款三倍的赔偿（不足五百元按五百元计）；若因饮用导致健康严重损害，还可要求赔偿损失及所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
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超市卖过期饮料，消费者有权要求商家退款并获赔偿。具体分以下情况：
1. 饮料未开封且过期：消费者可直接要求商家退价款，并依法主张赔偿。此时商家难以否认事实，退款和赔偿请求较易获支持。
2. 饮用过期饮料致人身损害：如出现腹痛、腹泻等症状，除退价款外，还可要求赔偿医疗费、误工费等实际损失，甚至获得惩罚性赔偿。需提供医疗证明等证据，证明损害与饮用过期饮料有因果关系。
3. 商家能证明过期非自身过错：如供应商配送时已过期且商家不知情，并尽到合理查验义务，商家责任可减轻，但需协助消费者向供应商追责。这种情况举证难度大，实践中少见。
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超市卖过期饮料，处理时可能遇到以下特殊情况或例外情形，影响处理结果：
1. 饮料过期致健康问题：消费者因饮用过期饮料引发健康问题（如严重疾病需住院），赔偿金额会显著提高。消费者可要求退价款、价款三倍（不足五百元按五百元计）赔偿，还可要求赔偿医疗费、护理费、误工费等实际损失；若健康严重损害，还可依法律要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。此时赔偿金额和责任认定需依具体损害程度确定，处理更复杂。
2. 商家证明过期非自身过错：若商家能提供充分证据，证明过期饮料系供应商配送时过期，且商家接收时已尽合理查验义务，商家责任可减轻。此时商家可能无需承担全部赔偿责任，而是协助消费者向供应商追责，维权对象可能从超市转为供应商，流程和难度会变化。
3. 消费者购买时明知过期：若有证据表明消费者购买时明知饮料已过期仍购买，消费者可能无法获赔。因商家销售违法，但消费者明知故买存在过错，不符合法律保护不知情消费者购买不合格商品的初衷，会影响赔偿请求实现。
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超市卖过期饮料，消费者维权时可能面临以下法律风险点：
1. 证据链风险：若消费者无法提供完整证据链，可能维权失败。例如，购买过期饮料后丢失购物小票等凭证，且丢弃包装，难以证明与超市存在购买过期饮料的事实，超市可能以此拒绝赔偿，消费者合法权益无法保障。
2. 诉讼时效风险：消费者权益受损后，若未在法定诉讼时效内主张权利，可能丧失胜诉权。例如，消费者购买过期饮料饮用后身体不适，却未及时维权，时隔三年后起诉，已超过一般民事诉讼三年时效，法院可能驳回请求，消费者无法通过诉讼获赔。

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